• Cassolette d’escargots de Bourgogne sauvage aux girolles 26,00 €
• Fine crêpe chaude au saumon fumé 16,50 €
• Salade niçoise aux cœurs d’artichauts et anchois 16,50 €
• Soupe de poissons, croutons et sauce rouille 16,00 €
• Gambas grillées à la provençale 28,50 €
• Salade mixte à l’huile d’olive 12,00 €
• Salade landaise au chèvre chaud et magret de canard 18,00 €
• Moules farcies à la provençale 16,00 €
• Saumon fumé et ses toasts grillés 21,00 €
• Melon nature (selon saison) 12,00 €
• Melon à l’italienne (selon saison) 16,00 €
• Noix de Saint Jacques sur tombée de blanc de poireau 26,50 €
• Panaché de Saint Jacques et foie gras de canard 28,50 €
• Nougat de foie gras de canard et poires rôties au miel 26,50 €
• Mesclun de salade et saumon mariné 18,00 €
• Tartare de lotte et saumon 24,00 €
• Les Cuisses de Grenouilles à la Provençale 22,00 €
• Escalope de Foie gras de canard poêlée 28,00 €
• Les 6 Huitres chaudes au champagne et foie gras 28,00 €

Nos Suggestions

Aïoli sur
fagot de légumes 24,00 €

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Filet de julienne grillé
au basilic frais18,00 €

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Bourride
Raphaëloise26,00 €
(Rascasse, moules, pommes de terre, soupe de poissons)

• Bouillabaisse 44,50 €
(2 personnes minimum, prix par personne sur commande)
• Bourride de lotte 38,00 €
• Bar cuit vapeur, sauce au champagne 33,50 €
• Bar cuit en croute de sel 33,50 €
• Bar grillé au fenouil et flambé au pastis 33,50 €
• Délice de sole et Saint Jacques cuit vapeur sauce au champagne 38,50 €
• Sole dorée grillée, ou, meunière et son beurre citronné 36,50 €
• Saint Pierre cuit vapeur, sauce aux morilles 36,50 €
• Médaillons de lotte, sauce aux morilles 36,50 €
• Saumon grillé, ou, en croute de sel, huile d’olive ou beurre fondu 24,50 €
• Daurade royale grillée ou en croute de sel 28,50 €
• Homard grillé beurre fondu (500-600gr) les 100gr 8.00 €

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Les Viandes

• Filet de boeuf, sauce aux morilles et girolles 36,00 €
• Filet de boeuf Rossini 38,00 €
• Filet de boeuf grillé 32,50 €
• Filet de boeuf sauce au roquefort 34,50 €
• Bavette grillée et son beurre persillé 18.00 €
• Magret de canard sauce au miel 26,00 €
• Rognons de veau sauce aux girolles 26,50 €
• Fricassée de Ris de veau, sauce aux girolles 36,00 €

Nos Suggestions

Menu enfant12,00 €
Nuggets ou filet de poisson, frites et une glace

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Plateau du Sirocco grillé (prix pour 1 pers.)28,50 €
(Saint Jacques, Moules, Gambas, Saumon, Dorade, Julienne)